焼肉弁当は、地域にある弁当屋さんなどで手軽に購入することができます。食べたいなと思った時に、適当に商品を選んでいませんか。それぞれの違いを知ることで、ニーズに合う商品を選択することが可能です。そこで、焼肉弁当の種類に関する違いを解説します。思った以上に、違う点があることがわかることでしょう。
弁当によって部位が違う
焼肉弁当は、商品によって使用されている部位が違います。それぞれの部位に関して特徴を理解すれば、好みに合った種類を適切に選ぶことが可能です。
カルビ
カルビは肉の部位ではなく、韓国語で「アバラ」という意味なのです。アバラ周辺にあるバラ肉を指し、日本ではバラ肉と呼んでいます。肉質の特徴として、他の部位よりも固めです。
カルビは旨味が強く、脂肪が多い点も他の部位と違う点です。そのため焼肉として調理すると、ジューシーな脂の甘みが口いっぱいに広がります。濃い旨味が感じられるので、高い満足度が得られます。カルビ焼肉はとてもジューシーなので、肉汁たっぷりな弁当を食べたい時には最適です。
ロース
ロースは牛の腰から背中にかけて付いている部分のことで、いくつかのパーツに分類されます。「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」に分けられ、最も上質で高級感のある味わいを持つのがサーロインです。
ロースはきめ細かい肉質を持っており、とても柔らかい点が大きな魅力です。旨味も十分にあるので、決してパサつきなどを感じることはありません。適度に脂肪分が付いているので、カルビだとちょっと重いと感じる場合には、ロースを選ぶといいでしょう。
ロースを使った焼肉弁当はいろんな店舗や会社で販売されていますが、中でもグレードの高いタイプを購入したいと思ったら、サーロイン弁当がぴったりです。予算や好みに合わせて、焼肉弁当を選ぶといいでしょう。
ハラミ
ハラミを肉だと思っている人は多くありますが、実はホルモンに分類されます。横隔膜の一部で、内蔵なのです。とても柔らかく、ソフトな食感を好む人におすすめしたい種類です。
味に関する特徴としては、コクが強いという点が挙げられます。旨味も強いので、肉の美味しさを十分に堪能することが可能です。また牛一頭につき、3キロ程度しか取れないため、希少部位と言えます。焼肉弁当はちょっと固いな、そんなイメージを持っている人はハラミ焼肉弁当を購入してみるといいでしょう。
牛たん
カルビやロースなど肉の部分とは違いますが、人気の高い部位がたんです。牛の舌を指し、高級感もあります。
たんは大きく、いろんなパーツに分類されます。元の部分は脂肪がたっぷり乗っており、柔らかさとジューシーさが十分にある点が特徴です。お店によって使用しているパーツは異なりますが、どれに関しても柔らかさを感じることでしょう。
牛たんは独特の風味と旨味が詰まっており、その味が大好きな人も多いことでしょう。牛たんを焼いてご飯の上に乗せた弁当も現在では登場しており、ボリューム感という点でも十分に満足できます。
お店によってセールスポイントが違う
お店によって、セールスポイントとしている点がそれぞれ違います。弁当選びに困ってしまう時には、どんな点を重視したいのか考えれば、スムーズに決めることが可能です。
味付けに関する工夫
焼肉弁当は部位という点ではなく、味付けという点で種類を分けることができます。焼肉弁当というと、醤油タレをイメージする人もきっと多いことでしょう。
醤油タレは、醤油を使用した甘辛い味が特徴です。甘さが十分にあり、多幸感を得ることでしょう。肉自体の美味しさが引き出されるので、万人受けしやすい味付けと言えます。ファミリーで弁当を購入しようかなと思った時には、この味付けだったら間違いはありません。
醤油タレはちょっとさっぱりしすぎる、そんな印象を抱いている人もいることでしょう。そんな人には、味噌ダレをお勧めします。味噌独特の風味が口いっぱいに広がり、コクもしっかりと感じることでしょう。
味噌を使用したタレの絡んだ牛肉は、肉の持つ臭みを消す効果に優れています。肉の臭みがちょっと苦手、そう思っている人は味噌ダレの焼肉弁当を購入するといいでしょう。
塩は肉の甘みを引き出し、強調してくれる優れた調味料です。シンプルな味付けなので、肉の味を存分に味わいたい時ぴったりと言えます。高級な和牛を食べる場合には、とくに適しています。
高級感を意識した弁当もある
チェーン系の弁当屋では、唐揚げやハンバーグなど、さまざまな種類の弁当が販売されています。とくに高い人気を誇っているのが、焼肉弁当でしょう。万人受けする味と購入しやすい価格帯なので、安心感があります。
今日はワンランク上の焼肉弁当を食べたいな、そんな気分になる場合もあることでしょう。そのような時にぴったりな、高級感のある弁当も販売されています。
A5ランクの黒毛和牛を使用している、また神戸牛を使っているなど、さまざまなタイプがあります。またサーロインなど、価格的に高い部位を使用していることもあるものです。
まとめ
焼肉弁当の違いが分かれば、自分好みの品を見つけやすくなります。今では数多くの焼肉弁当が販売されており、新しい種類を見つけてみるのも楽しいものです。
「株式会社CHIYO」では、クオリティの高い食材を使った焼肉弁当を販売しています。価格を抑えながらも、高級感のある商品です。ぜひこだわりを持って調理された焼肉弁当を、一度ご賞味ください。
